Aguacate, palta, etc, del náhuatl ahuacatl que significa "árbol de los testículos", por la forma de pera grande que tiene este fruto, muy apreciado por las civilizaciones aztecas mayas.
Existen unas 500 variedades, fruto de color verde por fuera, que se va tornando negro a medida que avanza en su madurez, su pulpa también es verde y se vuelve amarilla verduzca.
Contiene mucho aceite vegetal, se come en sopa, ensalada, como aperitivo o simplemente al natural con sal o sin ella, como complemento de la comida.
Util en combatir el colesterol, contiene vitamina E, A, B1,B2,B3, D y en menor cantidad vitamina C. Rico en minerales como hierro, fósforo y magnesio, además de acido fólico, niacina y biotina.
Saber que una porción moderada de aguacate es aproximadamente un cuarto de la fruta el cual puede consumirse varias veces a la semana. Rico en grasa y calorías, es un alimento que conviene consumirse por su valor nutritivo.
Algunos beneficios:
• La especie Persea drymifolia originaria de México, posee hojas aromáticas con olor a anís, empleadas en medicina.
• Los indígenas de México y Centroamérica en su época emplearon el aguacate en sustitución de la carne, pues proporciona hasta el triple de calorías que los plátanos o las manzanas.
• El fruto posee hasta un 20% de grasas vegetales, ricas en vitaminas A y B.
• El aguacate simplemente comido según indica la medicina natural ayuda a corregir bmuchas dolencias.
• También se refieren a este fruto como afrodisiaco, ya que tonifica los órganos reproductivos.
Sus usos:
Para combatir la caída del pelo, tiña y caspa:
• La semilla del aguacate se muele con aceite de ricino. Esta pasta resultante se aplica en la cabeza friccionando bien el cuero cabelludo, dejar un rato, o toda la noche, y luego se lava bien.
Para la gota ciática:
• El aceite natural del aguacate se aplica en la parte enferma, se obtiene exprimiendo su pulpa y colándola.
Dolores neurálgicos y reumáticos:
• Las semillas machacadas y puestas en alcohol. Formar una pasta que se restriega sobre la parte enferma.
Tos, cólicos menstruales y hemorragias:
• Se bebe un té de las hojas del árbol cocidas.
Disentería:
• Comer el fruto con su cáscara y sin semilla, asado y machacado.
Lombrices intestinales:
• Tanto la cáscara como la semilla tienen propiedades vermífugas o antihelmínticas, tomadas en ayunas, las lombrices son arrojadas, la infusión se hace remojándolas en agua caliente.
En caso de diarrea:
• Una pizca de polvos de hueso de aguacate en un vaso de agua de llantén. La dosis se repetirá 3 veces al día. La semilla o hueso de aguacate se tuesta, se corta en trocitos y se reduce a polvo. El agua de llantén es un cocimiento de la hierba.
Apostemas y la menstruación detenida:
• Se toma en cocimiento de las hojas del aguacate 3 veces al día.
En equimosis por golpes:
• Poner cataplasmas de hojas de aguacate. Si padece de epilepsia tomar té de agua de toronjil (cocimiento) con una pizca de polvos de hueso de aguacate.
Otras aportaciones:
1- Util en la lucha contra el colesterol y la prevención de la arteriosclerosis.
2- Estimula la formación de colágeno, ayuda a la piel y a combatir el envejecimiento.
3- Problemas de la piel como eczema, dermatitis y granos.
4- Por sus propiedades suavizantes provenientes de la semilla del aguacate (el aceite de aguacate) son usadas en la industria de la cosmética para elaborar productos para la piel y el cabello.
5- Por su contenido en vitamina D ayuda a la absorción del calcio y fósforo.
6- Retrasa el proceso de envejecimiento por su contenido de vitamina E.
Lea aquí una receta elaborada con aguacate: Guacamole
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