Propiedades de la yuca

La yuca  o mandioca es un tubérculo, procede de un arbusto que se cultiva en los países tropicales de América, África y Asia. 

Su pulpa es de color blanquesino, su exterior esta recubierto por una corteza de color pardo o marrón oscuro y de aspecto leñoso.

Muy rica en hidratos de carbono en forma de almidón que corresponde a 25,3 gramos por cada 100 gramos, lo que significa que el aporte calórico es considerable. Contiene un modesto aporte en nutrientes, de los que se destaca la presencia de vitamina C, B2, B6, magnesio y potasio.

El pan de mandioca se elabora a partir de la raíz pulverizada, que se obtiene una harina con la que se preparan unas tortillas delgadas llamadas así.

Brasil es uno de los países mayor productor de este tubérculo, la harina elaborada de yuca se le conoce allí como farinha di mandioca, en  países de África Occidental se llama gari.




Además de las raíces que se procesan como harina, las hojas de esta planta se emplean para envolver aquellos alimentos que se van a asar o cocer al vapor. Estas hojas cocinadas no crudas, también se pueden consumir del mismo modo que otras verduras de hoja, ya que son abundantes en provitamina A.

La yuca es un alimento muy digestivo y nos aporta, en forma moderada, vitaminas del grupo B, Potasio, Magnesio, Calcio, Hierro y vitamina C.

Su consumo es muy adecuado en situaciones de convalecencia y en personas que sufren de afecciones digestivas como acidez, gastritis, úlcera y colitis de todo tipo.

Luego de comprada, la yuca debe guardarse en la nevera, puede también pelarla y trocearla, para congelarla y así aumentar su periodo de conservación. 

Importante es saber que al no contener gluten es un alimento apto para los celíacos.

PROPIEDADES DE LA YUCA:

- Favorecer el alivio de jaquecas.

- Colaborar a reducir niveles de colesterol y de hipertensión.

- Ayuda a generar energía por su riqueza en almidón.



- En la depuración y tratamiento de aguas residuales (aplicaciones medioambientales).

- En la fabricación de cosméticos, detergentes y artículos de limpieza

Sus usos en agricultura

- Nutre los cultivos y mejora en su rendimiento.

Toque aquí para la receta de cómo hacer un delicioso y fácil Pan de Bono libre de GLUTEN elaborado con yuca

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Te verde elimina grasa de la cintura

Es ampliamente conocido que el té verde es muy bueno para la salud, favorece tanto hombres como a mujeres, si tienen presión sanguínea alta, ayuda en el flujo sanguíneo y funcionamiento del corazón, ya que mantiene despejadas las arterias y reduce el colesterol, mantiene huesos fuertes, muy indicado en  mujeres post-menopausia, también reduce la cintura y la grasa abdominal por ser un quemador natural de grasa, limpia los riñones y muchos más beneficios para nuestro organismo.

La forma en que es procesadas las hojas del té verde, se recogen frescas, se someten a la torrefacción, se prensan, enrollan, trituran y se secan. Luego la infusión antes de ser consumida en la mesa es sometida al vapor, para que no pierda los nutrientes que otras bebidas no tienen. Además, es rico en fito nutrientes conocidas como catequinas.

Este elemento ayuda a eliminar los radicales libres del cuerpo y se considera que el té verde es mejor para la zona de la cintura porque tiene el doble de catequinas.

Y como se reduce la grasa del abdomen?

Y aunque son muchas las propiedades del té verde que leerá en el aapartado más abajo, parece ser que el tema que más interesa a la mayoría de las personas es su habilidad en reducir la grasa abdominal, y  llo puede hacer porque interfieren las catequinas con enzimas que digieren la grasa en el estómago y el intestino delgado, eso logra que menos grasa sea absorbida y además funciona como inhibidor del almacenamiento de grasa, a lo que se adiciona que disminuye la quema de azúcar para quemar grasa.

Cabe recalcar que el incremento de quemar grasa es debido a termogénesis o producción de calor del cuerpo. Por lo que se debe mantener una dieta adecuada, buena rutina de ejercicios junto al consumo del té.

Es importante destacar que hay evidencias de que la depresión, el estrés  y ansiedad estan asociados al incremento de la grasa abdominal, ya que incrementan el aumento del cortisol, hormona que facilita la acumulación de grasa en la zona de la cintura, y la explicación es que el té verde, parece que contiene aminoácidos (conocido como L-teanina) que contrarrestan los efectos del cortisol.

Propiedades del Té Verde

Entre las propiedades que se le atribuyen al té verde de calidad, son de gran beneficio para la salud, entre ellas el de ayudar a disminuir el colesterol, es estimulante, previene enfermedades cardiovasculares, ayuda a combatir la sensación de cansancio, actúa como diurético, vasodilatador, anti-bacterial, potente anti-caries, protege de la formación de úlceras (si ya las hay no es conveniente tomarlo puede agravarlas por el contenido de cafeína),estimulante cardíaco, aleja la somnolencia y fatiga mental,  relaja gran parte de la musculatura lisa, protege contra el cáncer e incluso puede ayudar a bajar de peso ya que es un estimulante natural del metabolismo, combate el envejecimiento, previene de Alzheimer porque protege nuestro cerebro de varias temidas enfermedades mentales gracias a su contenido en epicatequina. 

Además, experimentos in vitro arrojan que el consumo regular de té verde disminuye los niveles de colesterol LDL (Malo), pues regula los niveles de colesterol y el cuerpo absorbe menos grasa y excreta más.

Otros estudios indican que el consumo de té verde podría proteger contra toxinas que poseen efectos cancerígenos como la aflatoxina y la salmonella  typhimurium, esto lo sitúa a la cabeza de alimentos antioxidantes.

- La fruta ayuda a adelgazar
- Terapia de jugos y verduras
- Como realizar algunos Jugos de Verduras y frutas

Terapia jugos de verduras y frutas

Es bien sabido que una alimentación sana y natural, nos hace sentir bien, proporcionando bienestar y salud, al mantener nuestro cuerpo sano, equilibrado y también lo restablece cuando está enfermo.

Hablaremos de la Jugoterapia, terapia basada en consumir jugos de verduras y frutas, cuyo objetivo es curar e incluso sanar varias enfermedades que se originan por deficiencias alimenticias.

Por su rápida y fácil asimilación las verduras y frutas, sumado al poco residuo que dejan en el intestino, esta terapia es ampliamente recomendada, también por su acción alimentícia, desintoxicante, revitalizadora, energética, regenerativa, rejuvenecedora enzimática, química, depuradora y mucho más.

Grasas y aceites que contienen, son  gran fuente de reserva energética, la función de sus proteínas y componentes estriba en la conservación de la estructura muscular y genética.

La clorofila es contenida en las verduras, con grandes propiedades terapéuticas: como asimiladora de la energía solar, lunar.

Como ingerir los juegos

La forma correcta de ingerir los jugos es trago a trago, poco a poco, saboreando el deleite al retenerlos en la boca por un momento mezclándolos con las enzimas salivales, y así iniciar la digestión.

Absolutamente todos los jugos son nutritivos, si debe prestarse cuidado en tomarlos una hora antes del desayuno o de dos a tres horas después de la comida, nunca se deben consumir junto con los alimentos, ya que al digerirse más rápido que otros alimentos, no debe quedar por encima de estos.

Como en todo principio mucho no es conveniente, por lo que no debe extralimitarse en el consumo de los jugos.

A continuación las propiedades curativas de frutas y verduras:

1.- Apio = Acelera el tránsito intestinal, elimina deshechos, es diuretico y rico en fibra.

2.- Betabel o remolacha = Se le atribuyen propiedades anticancerígenas, es rico en potasio, contiene vitamina C, calcio y hierro, es una buena fuente de folato: una vitamina esencial para mantener sanas las células (no consumir betabel se relaciona con sufrir anemia).

3.- Ciruela Pasa = Magnífica para prevenir y combatir el estreñimiento y otros trastornos intestinales. Ayuda en la reducción del colesterol de la sangre, posee efecto positivo en las concentraciones de ácidos biliares en el excremento, esto ayuda a previene el cáncer de colon, además contiene cobre que reduce el riesgo de formación de coágulos en la sangre, además tiene boro, coadyubante a las mujeres posmenopáusicas a retener estrógenos, hormona que se necesita para la absorción del calcio.

4.- Fresa = Diureticas y astringentes, reducen inflamación estomacal y previenen el cáncer.

5.- Manzana = Efectiva en transtornos del hígado, antioxidante, ayuda en los ranstornos de la mala digestión e inflamación estomacal, limpia y purifica la sangre, además de evitar el estreñimiento.

6.- Mandarina = Fuente de vitamina C, la falta de esta vitamina nos hace susceptibles a infecciones, es antioxidante, ayuda a prevenir el daño causado por los radicales libres y de esa manera proporciona protección contra varios tipos de cáncer.

7.- Toronja = Maravilloso quemador de grasa natural, por lo tanto ayuda a bajar de peso,  diuretica, eliminadora de toxinas, activa funciones renales, digestivas y hepáticas.

8.- Piña = Mejora la digestión pesada, elimina bacterias de putrefacciones intestinales, rica en fibra y diuretico natural, por lo que ayuda a perder peso.

9.- Uvas = Laxantes, diureticas y remineralizantes. Limpiador natural de los intestinos, combate estreñimiento, activan el funcionaminento de hígado y riñones, también se le atribuye ayudar en la baja de peso.

10.- Zanahoria = Estimula la eliminación de desechos, útil en problemas digestivos y metabólicos y sus propiedades conocidas para defensas, fortalecer los bronquios, piel y memoria.

Una dieta que contenga una desintoxicacion del organismo con jugos de frutas y verduras, la guía anterior le será de mucha utilidad.

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Propiedades del avocado

Avocado, palta o aguacate como se le conoce en otros países, cuenta con muchísimas propiedades, de ahí que su consumo, será de gran agrado para tu organismo.

El avocado permite conservar tu corazón saludable, debido a un ingrediente primordial que contiene llamado ácido oleico, éste ayuda al cuerpo a bajar los niveles de colesterol malo, lo que también contribuye a disminuir la posibilidad de acumulación de grasa en las arterias y los vasos sanguíneos. 

Leer: Ritual mañanero, agua tibia con limón en ayunas

Contiene el aguacate niveles saludables de potasio y no mucho sodio, convirtiéndolo en el alimento perfecto para disminuir la presión arterial, así como promover la salud circulatoria. Asimismo altos niveles de folato; vitaminas K, C y B 6; y mineral de cobre. 

Puedes utilizar el avocado agregado a una ensalada tradicional, que te ayudará a absorber esas vitaminas y minerales de forma más completa. 

La California Avocado Commission afirma que el aguacate también ayuda en la prevención del cáncer oral. 

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El limón en agua tibia, ritual mañanero

El limón es una fruta ácida, pero una vez metabolizado el jugo en el organismo se convierten en alcalino (término que describe el pH de una sustancia que es lo opuesto a lo ácido, ver aquí pH del limón), por ello no perjudica al caer al estómago.

Está comprobado que las personas que mantienen una dieta alcalina les resulta más fácil reducir peso

Hacer un ritual mañanero

La rutina diaria que escojamos va a definir la salud de nuestro organismo, entonces es muy importante adquirir un ritual matutino paralelo con la Naturaleza y el equilibrio de nuestra energía, es por ello que el consumir una taza de agua tibia con limón en las mañanas le aportará beneficios incluso de tardar la aparición de arrugas.

Beneficios

Son muchos beneficios que aporta el consumo del limón por su alto contenido en Vitamina C y potasio que ayuda a:

- Fortalecer el sistema inmunológico

- Sus antioxidantes beneficia el aspecto de la piel, se ve más lozana

- Mejorar la digestión.

- Combate las gripes

- Ayuda en la dieta ya que es un diurético natural

- Elimina las toxinas de la sangre

- Le mantiene hidratada

- Y el potasio que contiene estimula el cerebro y el sistema nervioso.

Luego de tomar el agua tibia con limón en ayunas, seguir con un desayuno saludable, actividad física y una actitud positiva para que tu día sea perfecto!

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12 beneficios que obtienes al comer pepinos

En la lista de las hortalizas más cultivadas en el mundo encontramos los pepinos (Cucumis sativus) y es conocido como uno de los mejores alimentos para la salud en general.

Algunos de los muchos beneficios que le aporta son:

1- El pepino ayuda a hidratar el cuerpo: Si se encuentra demasiado ocupado y no puede tomar suficiente agua, comer un solo pepino fresco, será  un gran aporte de porcentaje del agua que necesita.

2- Aplicar pepino a su piel además de darle frescura y lozanía, da alivio luego de recibir sol en la playa si tiene quemaduras solares.

3- Es muy nombrado su efecto en disolver cálculos renales.

4- Esta hortaliza iene la mayor parte de las vitaminas que el organismo necesita para un solo día, A, C, E, B2, B6 y niacina, además los minerales: potasio, fósforo, calcio, magnesio y hierro; asimismo no contiene grasas y es bajo en calorías e hidratos de carbono. 

5- Es un gran aporta de fibra en tu dieta.

6- Puede utilizar los pepinos en sopas y ensaladas, es una fuente alimenticia ideal para las personas que buscan perder peso. 

7- Para los ojos hinchados basta con colocar una rebanada fría de pepino sobre ellos, les  ayuda a reducir  bolsas bajo los ojos, así como la hinchazón debido a sus propiedades anti- inflamatorias.

8- Gran aliado en la cura de la diabetes, reductor de colesterol y controlar la presión arterial

9- Cura y refresca las encías enfermas en forma de jugo.

10- Para el cabello y las uñas hace que se vean más brillante y crezcan más fuerte, por el azufre y sílice que contienen los pepinos es lo que ayuda a estimular el crecimiento del cabello.

11- Si lo mezcla con el jugo de zanahoria, le ayuda a aliviar la gota y el dolor de la artritis, debido a la reducción de los niveles de ácido úrico.

12- Evita el dolor de cabeza por la mañana o resaca, con solo comer unas rebanadas de pepino antes de irse a dormir.

Como consumirlo

Se recomienda no comer el pepino con vinagre y sal para evitar malestares estomacales u otros efectos molestos. Mejor comerlo sólo o con limón y muy poca sal, dejarle algo de cáscara que es la que ayuda a evitar moestias. Asimismo  lo puedes mezclar con el yogurt.

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10 alimentos que ayudan a desintoxicar su organismo

En estos días la desintoxicación se ha convertido en una tendencia, se aplican diferentes fórmulas como el ayuno y otros que realmente no son seguros para usted y tampoco son saludables.  

¿Sabías que para desintoxicar el organismo puede ser tan simple como comer los alimentos correctos? 

 Aquí está una lista de 10 alimentos que usted puede disfrutar si realmente quiere limpiar su cuerpo:
 

1 . Aguacates 

Te encantan los aguacates! por mucho que le pongas rebanadas de este en casi todos los alimentos que comes no hay razón para sentirse culpable, sobre todo porque se trata de una muy saludable comida.  

Los aguacates están llenos de antioxidantes, incluyendo el glutatión. Este desintoxica el cuerpo, transportando toxinas directamente de él, mediante la reducción de los productos químicos y toxinas en su cuerpo, que le hará más saludable y sentirse mejor.
2 . Cranberries 

Estos pueden ser grandes, funcionan muy bien para la prevención de infecciones del tracto urinario, pero también se deshace de las toxinas dentro de su cuerpo.

3 . Col

Este alimento contiene azufre, lo cual es esencial cuando se trata de romper las sustancias químicas en el cuerpo. El azufre puede ayudar a deshacerse de todo, desde los pesticidas de los medicamentos recetados, que pueden ser perjudiciales si se pegaron alrededor.

4 . Limones 

En bebidas son una delicia, están llenos de vitaminas y antioxidantes. Protegen el hígado y se deshacen de los productos químicos en el interior del cuerpo. Ricos en Viramina C. Consumir regularmente los limones puede mejorar la salud.
5 . Brócoli 

Si usted es el tipo de persona que no le gusta el brócoli, debe darse la oportunidad de probarlo, está lleno de antioxidantes que pueden limpiar su cuerpo . También es rico en enzimas que ayudan a su sistema digestivo funcione de manera eficiente. Comerlo crudo es mejor porque tiene un alto nivel de nutrientes.
 

6 . Ajo 

Con gran contenido de azufre, esta es otra gran comida que se utilizará para limpiar su organismo. También tiene propiedades antibióticas para que pueda ayudar a sanar internamente su cuerpo. Hay un montón de ventajas el comer ajo regularmente, esta disponible en forma de suplemento.
7 . Remolachas

Pueden ser incorporadas a una gran cantidad de recetas o se pueden comer crudas, contienen betaína y pectina, que ayudan a proteger el sistema digestivo y el hígado. 

 
8 . Pomelo 

Esta fruta ayuda a limpiar el sistema digestivo y puede prevenir se desarrollen los cálculos renales. También es baja en azúcares naturales y calorías, por lo que es ideal para las dietas.
9 . Semillas de girasol 

Como botana para picar, ayudan a desintoxicar el hígado. También puede deshacerse de las toxinas que circulan en el cuerpo. Además ayuda a evitar que el colesterol se acumule, lo que causa daño en el cuerpo.

10 . Lentejas

Estos ayuda al sistema digestivo para limpiar y desintoxicar su cuerpo. Las lentejas también bajan el colesterol y ayudan a equilibrar el azúcar en la sangre dentro de su cuerpo.

Sabes algun otro alimento que incluir en la dieta para desintoxicar el organismo?

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